喜欢吃甜食的宝宝可以试试这个甜品,可以根据自己的口味增减糖量。
1.鸡蛋打入盆中,加入30g的糖搅拌均匀。
2.筛入面粉搅拌均匀
3.将搅拌好的食材过筛一遍,然后加入隔水融化的黄油。搅拌均匀。
4.盖上保鲜膜冷藏30分钟
5.冷藏后,用不粘锅平底锅摊皮。摊好后放在盘子里晾凉。
6.将淡奶油倒入盆内,加入10g白糖打发。
7.在凉透的皮上抹一层奶油,放入切好的水果条,再涂抹一层奶油将水果条包裹。
8.先上下对折,再左右对折。
9.折好后翻过来就可以了。
10.成品
1、摊皮的时候,不要在平底锅里再刷油。等皮在锅里鼓起来就可以出锅了。 2、白糖用量40g,30g加入蛋黄,10g加入淡奶油。 3、打发淡奶油先用中速,等奶油变的粘稠时再改用低速。