香煎带鱼

－ 准备食材 －

• 带鱼 3条
• 白胡椒 2g
• 盐 3g
• 葱姜蒜 适量
• 料酒 两勺

－ 步骤 －

• 1.带鱼放入容器 加料酒 葱姜蒜 盐 胡椒粉 腌制半小时以上

• 2.备干面粉

• 3.腌制好的带鱼 控干水分 裹一薄层面粉 抖落多余面粉入锅煎炸

• 4.油温六七成热 中火煎炸至一面定型 翻面 至两面金黄即可出锅

• 5.成品图

－ 小贴士 －