泡椒炒牛肉丝

－ 准备食材 －

• 牛里脊肉 1块
• 野山椒 3个
• 郫县豆瓣 1勺
• 盐 2g
• 淀粉 5g
• 白糖 3g
• 红椒丝 10g
• 洋葱丝 10g
• 杭椒块 1根
• 泡姜 5g
• 泡椒 5g

－ 步骤 －

• 1.牛肉备用

• 2.洗净切丝

• 3.备用

• 4.牛肉丝里放胡豆瓣 白糖 淀粉 盐 泡姜 泡椒 野山椒碎 搅拌均匀

• 5.锅里放油 放牛肉丝

• 6.炒哈放红椒丝 洋葱丝 杭椒块

• 7.放鸡精起锅

• 8.完成。

－ 小贴士 －