今天做的是香葱肉碎煎蛋，都是最普通的食材，最便捷的烹饪方式。但可以呈现小小的仪式感~ 如果你愿意，也可以配上刀和叉，假装当西餐......
1.材料合影~
2.小葱洗净切碎备用。
3.鸡蛋放盐调味，打入碗中备用。
4.肉碎加入适量生抽和十三香搅拌均匀，在放入一点淀粉再搅拌均匀。 （这样处理完相对肉质会嫩些。）
5.热锅放入冷油。
6.调用小火，放入搅拌均匀的肉碎炒熟。摊开！
7.均匀的倒入鸡蛋液（怕手慢可以先把火关掉）。
8.蛋液凝固前撒上香葱碎。 盖盖，小火到蛋液凝固即可~
9.可以作为厨房新手的练手菜~ 有肉香，有葱香的煎蛋饼~ 好吃，颜值也颇高。