这几天粑粑麻麻都不在家，只有自己做饭了。
1.米饭一碗
2.鸡蛋两个
3.牛肉干12颗，用刀切碎，用热水泡10分钟。
4.把鸡蛋搅匀，加入葱花、盐、花椒末； 锅底热油，把鸡蛋倒入翻炒至半熟； 倒入米饭，把火调小，继续翻炒使米饭呈一颗一颗状；加入少许酱油、青菜、番茄酱，继续翻炒。 加入之前泡好的牛肉干，翻炒均匀，出锅。
青菜可以根据个人爱好换成黄瓜、萝卜之类的； 加入牛肉干之前需要把泡牛肉干的水沥干净。