小时候就最喜欢吃奶奶炒的芹菜牛肉，每每吃这道菜，饭必添两碗（平时一碗都要好说歹说才吃的完）
1.姜设成丝
2.蒜和芹菜切成段
3.辣椒切成段（个人饮食而定，本人比较喜辣）
4.牛肉切成小坨
5.锅中倒入植物油和猪油（混合炒更好吃），烧开后，放入姜丝爆香，再放入切好的牛肉，翻炒，待熟后加入芹菜，继续翻炒一分钟，再加入切好的辣椒翻炒2分钟，加入适量盐，少量鸡精，少量生抽翻炒一分钟，再加入切好的蒜翻炒半分钟，即可出锅。
个人做菜不喜欢放太多调料。