香蕉古称甘蕉。其肉质软糯，香甜可口。传说，佛教始祖释迦牟尼由于吃了香蕉而获得了智慧，因而被誉为'智慧之果'。 香蕉的营养非常丰富，每百克果肉中含蛋白质1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.5克，粗纤维0.9克，钙9毫克，磷31毫克，铁0.6毫克，还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E及丰富的微量元素钾等。可当减肥食品、具有降压通便的功效。 在制作中有任何疑问欢迎在我们的公众号：食八街姐妹饕首页留言与作者交流！ 注：本文菜品为作者原创，图片及文字严禁盗用，如转载需注明:转自公众号食八街姐妹饕！
1.准备原料
2.香蕉切成小丁
3.入碗中加3滴柠檬汁和少许盐碾碎
4.云吞皮中心放入馅料，对折（如果皮比较硬边加点水封边）
5.用叉子封边
6.是这个样子
7.锅中放油，七成热时放入，煎炸至两面金黄
8.成品
9.趁热咬一口，表皮酥脆，馅心软糯香甜
1.香蕉中加柠檬汁避免香蕉氧化变黑 2.香蕉中加少许盐增加甜度 3.如果做的多没吃完可以复炸，一样可以享受美味