夹板虾个小，皮厚，但肉质鲜美，这个葱姜酱汁跟狗虾真是绝配。
1.酱油，糖，料酒，胡椒粉，水，葱姜末放在一个碗中备用。
2.夹板虾洗净沥干水，锅内油多一些，烧热，放入虾，中火翻炒至水分收干，虾皮略脆。
3.倒入调好的酱汁，烧开，淋香油，出锅。
4.成品图。
5.吃不完的装盒放冰箱里，吃的时候拿出来不用加热。
1，虾出锅后已经很好吃了，但是如果在冰箱里放一晚，让酱汁更充分的浸到虾中，味道更好哈。 2，这个酱汁是甜口，如果不喜欢甜的，糖适量减些。 3，如果想酱汁多一些适量增加各种调料的量，水不要太多，不然味道就淡了。 4，邮多些好吃，如果炒的过程中发现油少了可以适量加些。