低筋粉300,牛奶40,奶油65,酵母3,盐3,全蛋液一个,细砂糖50,黄油30一起放入面包机和面,和好包上包装膜1小时左右,就可以开工咯! 面包 揉面-手套膜 tinrry 慢慢回缩或者不动就说明发酵好了
1.涂上沙拉酱,放入肉松圈起来
2.放入烤箱第二次发酵
3.放入烤箱第二次发酵(烤箱上有个智能发酵,下面放热水,发酵1小时,没有烤箱锅里放热水发酵,冷了加热水再放面包发酵,不要把面包加热熟了) 这一步很重要,是关键时刻,松软不松软就看这步了
4.湿度发酵完成,拿出刷上鸡蛋液,撒上芝麻,撒点芝士,没有芝士不用放也一样,烤箱预热,180度,25分
5.美味的面包出炉了
6.美味
7.附上详图
8.新良的牌子做面包比较好吃