1.1.鸽子切块，用葱段个姜丝，一点自然鲜腌制15分钟.2.辣椒段适量，看个人口味，锅里放少许油，等温度差不多时，放入辣椒段，然后放入准备好的葱段适量，紧接着，放入腌制的鸽子，大火翻炒，直到熟时，放入香菜段，翻炒，出锅。写的可能不是很详细，请见谅。
提前准备好，葱段，香菜，辣椒段，我喜欢口味自然一点，所以我的调教只有盐，和糖，一点自然鲜，其他都没有，鸽子不要用水抄，不然你会咬不动！