酸辣鲜甜的鱼香豆腐，和米饭超搭的款。 买好豆腐，给明天的便当加个菜吧！
1.豆腐切厚片。
2.锅内油烧热，中火将豆腐两面煎至金黄色。
3.捞出待用。
4.生抽、醋、白糖、白胡椒粉、盐混合成鱼香调味汁。
5.锅内留少许油烧热，爆香姜片和剁椒。
6.放入豆腐翻炒均匀。
7.倒入调制好的鱼香调味汁。
8.加水莫过豆腐一半，大火烧开，转小火烧至汤汁变少。
9.用水淀粉勾芡，撒小葱碎。
1、该菜谱为1人份，请按需增减食材用量。 2、水为例，5g=5ml=1茶匙=1小勺。