单纯地喜欢丝瓜清爽的味道和软面的口感！ 学做菜，更多的是为了家人； 做好菜，那是自己的本领了； 不管素菜还是荤菜，各有各的喜好人群，这款是纯素菜，希望你喜欢。
1.丝瓜切条；口菇切片，薄厚适中。
2.西红柿切块，葱切段，蒜拍碎切小块，香菜切段。
3.热锅冷油，入蒜和西红柿，大火1分钟，爆出蒜香。
4.加入口菇，爆炒至口菇明显缩小，大概4分钟；倒入丝瓜。
5.倒入丝瓜后继续炒，丝瓜水分多；在丝瓜出水差不多后，放入一勺盐，少量醋，蘑菇精，和少量生抽，炒均匀后，在煮一分钟。倒入香葱和香菜，关火。
6.Ta-da！ 做好啦，丝瓜本身有一股清香的味道，我为了保留这清香，生抽和醋就是意思一下，其实大可不必放，单放点盐和蘑菇精就很好吃了。
这菜太简单了，没有啥建议！就是炒菜前锅洗干净！油适量，别太多！！