豆豉辣椒蒸排骨

－ 准备食材 －

• 肋排 500g
• 阳江豆豉 20g
• 剁辣椒 2勺
• 生姜 少许
• 大蒜 少许

－ 步骤 －

• 1.将新鲜肋排焯水。

• 2.焯水后加入少量料酒，生抽，陈醋腌制10分钟

• 3.将阳江豆豉放入少量油炒香

• 4.将排骨倒入豆豉一起拌匀

• 5.盛入碗中，在排骨上盖上剁辣椒

• 6.放入高压锅蒸，上气后25分钟即可关火

• 7.香喷喷的排骨出锅咯