自制腊肉

－ 准备食材 －

• 五花肉 三斤
• 酱油 700ml
• 料酒 适量
• 香叶 3-4片
• 肉桂 2段
• 大料 3-4颗
• 花椒 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 白胡椒粉 适量
• 五香粉 适量
• 白糖 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量

－ 步骤 －

• 1.所有配料混合煮开 晾凉待用

• 2.将五花肉切成大小均匀的长段 放入晾凉后的酱汁密封腌制48小时.期间翻面几次.

• 3.腌制好的五花肉穿绳挂在通风处自然风干7天左右即可

• 4.成品

• 5.成品

－ 小贴士 －