【豉汁皇凤爪】微辣#膳魔师地方美食(广州)#

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在广州喝早,晚茶的习惯己历史悠久,本土的广州市民们喝茶时一定会约上亲朋好友们一同享受,肯定会点上'一盅两件'的风味美食,小吃,点心,加上一壶靓茶和一碗生滚粥,边享受美食边欢快畅聊,或看新闻读早报……我们也不例外,其中有款豉汁凤爪是我必点的美食。茶市里的美食虽然大部分都以清蒸的方式热着,其实很多美食需要焖煮再先呢,这样肉类可以特别入味的同时辅菜又可以清新漂亮的呈现,此豉汁凤爪配上香芋用这样的方法更是美味浓郁。在家享受喝茶的乐趣分享给大家,当然做为下饭菜也是超级棒喔。

冰冰手记

难度:配菜(中级) 时间:30分钟

- 准备食材 -

- 步骤 -

- 小贴士 -

凤爪配上香芋,增添风味!这就是粤菜的魅力所在,清淡之中又显风味。我个人喜欢微辣的口味,所以加了点辣椒,口味随自喜哈。 凤爪需焯水,我在家做菜我一直提倡简单易操作且又美味,口感又好的方式,所以省略炸鸡爪的步骤。 香芋在最后蒸10分钟即可开吃。

- 发布于2016-12-08 -

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