闲来无事,随便捣鼓捣鼓做点小点心,不成熟的饼干制作,献给爱厨房爱烘焙的你~❤️
1.黄油软化。注意:不是融化哦! 建议:用微波炉加热,可以20秒一次一次的来。也可以隔水加热,注意千万不要融化!
2.加入糖粉和蛋液,搅拌均匀。
3.接着加入淡奶油,继续搅拌。
4.这是搅拌均匀后的样子。
5.加入蔓越莓干。注意:事先可以切碎,或者微微加热,这样可以更好的融入其中。
6.倒入低筋面粉,注意:要事先用筛子筛一下,由于我没有筛过,所以后面有点不是很成功。 接着继续搅拌。
7.手工打造成型,用防油纸包起来,放进冰箱冷冻室冷冻一小时。注意:是冷冻不是冷藏。
8.从冰箱取出切片。此时可以预热烤箱。切片薄厚程度看个人喜好。
9.接下来就是烤啦!150度15至20分钟,看你切的厚度适当调整。 最后出锅啦!
喜欢软曲奇的可以刚出炉就吃,喜欢饼干口感的,可以等冷却了吃。 因为本人不喜欢太甜,所以糖分30克,喜欢甜的朋友可以适当增加糖粉量。 另外,一整颗鸡蛋打成的蛋液也可以,看个人口味。