竹笋肉丝

－ 准备食材 －

• 猪里脊肉 200g
• 新鲜竹笋 200g
• 葱、蒜 适量
• 泡生姜辣椒 适量
• 玉米油 适量
• 郫县豆瓣 一汤匙
• 酱油 小炒汁 美极鲜 适量
• 青红辣椒 适量
• 蒜苗 适量
• 洋葱 一个
• 花椒 干辣椒节 适量
• 泡姜丝 适量

－ 步骤 －

• 1.如图切好备用 将肉加盐 料酒 生粉码味 2肉丝拉油捞起备用 丝笋7成油温大约4秒捞起 3 将花椒姜蒜干辣椒节炒香加泡姜丝炒香下拉好的竹笋丝青红椒洋葱丝炒香 下肉炒均匀，再进行调味即可

－ 小贴士 －