可以吃的圣诞老人---可爱的圣诞老人面包

－ 准备食材 －

• 高粉 250克
• 糖 35克
• 盐 2克
• 鸡蛋液 30克
• 牛奶 140克
• 酵母 3克
• 黄油 25克
• 葡萄干 几颗

－ 步骤 －

• 1.高粉250克，糖35克，盐2克，鸡蛋液30克，牛奶140克，酵母3克放入海氏厨师机中，2档大概5分钟

• 2.揉成团后加入软化的黄油25克

• 3.2档25分钟左右揉成出手套膜

• 4.揉好的面团盖保鲜膜

• 5.放温暖的地方发酵至2倍大；

• 6.发酵好的面团取出排气按扁

• 7.平均分成4份（1份可做1个圣诞老人，共可做4个）

• 8.揉圆，盖保鲜膜松弛10分钟

• 9.取其中一个面团，平均分成3份

• 10.取一个面团

• 11.擀圆，作圣诞老人的脸

• 12.移到烤盘中

• 13.再取一个面团，从上面揪下2个小面团做鼻子和帽子上的毛球

• 14.余下的面团擀成三角形

• 15.三角形的底边向上卷起；

• 16.放在圣诞老人的脸上

• 17.两边压在脸下

• 18.帽子顶部向下折一下

• 19.把作毛球的面团底部蘸点水，粘在帽子上

• 20.再取一个面团

• 21.擀圆

• 22.中间撒点面粉对折一下，不用对齐

• 23.用刮刀切成粗条，上部不切断

• 24.放在圣诞老人的脸上，两边压在脸下

• 25.把胡子都扭转一下

• 26.鼻子底部蘸水粘在脸上，其余3个也如上步骤做好

• 27.放温暖潮湿处发酵至明显变大，我在烤箱中放一碗热水，温度设定38度，发酵了40分钟

• 28.发酵好的面包坯表面刷蛋液

• 29.插入两颗葡萄干做眼睛

• 30.放入预热好的烤箱，180度，16分钟左右即可

• 31.成品