1.先将牛肉切成粒状，在将牛肉剁碎。
2.切葱（5根左右，根据自己口味葱多的香）与牛肉一起剁碎。
3.将要用的姜、盐、生抽、料酒、橄榄油（可食用油代替）花椒大料粉（花椒与大料拿蒜罐捣成末）。
4.温热水和面
5.面团取拳头大小，将面擀成皮划一刀。
6.将牛肉均匀放到面皮上
7.没有放牛肉的那面对折（如图）
8.在对折
9.如图，在擀一下。
10.擀成面饼
11.锅里刷上油，开始烙饼。
12.如图
13.完成
这是大肉粒版，可以再将牛肉切的在碎一点。