香煎猪排

－ 准备食材 －

• 猪大排 250g
• 酱油 1小勺（5ml）
• 白胡椒粉 1/2小勺（2.5ml）
• 底油 适量
• 食盐 5克
• 淀粉（玉米粉） 10克

－ 步骤 －

• 1.猪肉切一指款，要纯瘦肉部分噢

• 2.用刀背！刀背！刀背！来回剁，横一遍竖一遍就可以了，正反面都要剁

• 3.除了油，把所有调料放入腌制猪排，等待30分钟，此刻可以做别的事情

• 4.下锅，煎至两面金黄，最后用筷子试下搓进去不费力就可以了

• 5.上菜啦^ω^

－ 小贴士 －