小时候第一次听竹笋烤肉以为是打人的意思！
1.切好肉肉去水里去肉腥。
2.让肉肉进油锅了热炒到自己出油！➕笋干再翻炒二分钟
3.翻炒后➕料酒翻炒一分钟➕蚝油➕老抽翻炒一分钟
4.➕水没过肉肉大火盖锅盖烧到肉肉浮起后换小火闷烧一个小时
5.➕少许盐➕冰糖收汁出锅！