1.砂锅底部刷一层薄薄的油
2.米洗净加入清水浸泡一个小时
3.腊肠切片,姜切丝备用
4.盐、开水、香油、白砂糖、蚝油、生抽调成汁备用。
5.浸泡好的大米加入半汤勺油搅拌均匀。
6.大火煮开转小火,焖煮至米饭8成熟。
7.煮至8成熟后放入腊肠、姜丝、鸡蛋。
8.继续小火煮5分钟后关火再焖10分钟。
9.清水水烧开放入洗净的青菜,加点盐、油烫熟后捞出沥干水份。、
10.焖好的米饭放入烫熟的青菜,浇上调料汁搅拌下即可开吃。
11.成品
12.成品
13.成品
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