南乳肉/腐乳肉

－ 准备食材 －

• 带皮五花肉块 400g
• 腐乳
• 桂皮
• 八角
• 姜

－ 步骤 －

• 1.带皮五花肉，八角，桂皮，姜适量，腐乳汁

• 2.五花肉出水

• 3.捞出，待用

• 4.热油，八角桂皮姜爆香

• 5.倒入五花肉一起炒匀

• 6.加水未过肉

• 7.然后倒入腐乳汁

• 8.炒匀，大火烧开后，转小火，烧至肉质酥软

• 9.收汁后，装盘

－ 小贴士 －