猪肉脯是猪肉经腌制、烘烤的片状肉制品。猪肉脯是一种食用方便、制作考究、美味可口、耐贮藏和便于运输的中式传统风味肉制品。猪肉脯色泽呈鲜艳的棕红色，具有口感丰富，咸中微甜，芳香浓郁，余味无穷。
1. 猪肉选择瘦肉，洗干净切块
2.放入乐创破壁机打成肉泥
3.肉泥中加入除蜂蜜外所有的调料，并打入一个鸡蛋
4.将肉馅搅拌至上劲，即搅拌的时候感觉有些费力
5.将肉馅放在烤盘大小的锡纸上，上面盖一层油纸或者保鲜膜，将肉馅擀得薄厚均匀，注意不要太薄了，否则容易烤糊
6.将油纸拿掉，蜂蜜用水稀释一下，之后上面刷一层蜂蜜水，然后撒上白芝麻，之后放入烤箱200度烤10分钟
7.将猪肉脯翻面，也刷一层蜂蜜水并撒上白芝麻 再烤8分钟，烤好后取出切成大小均匀的形状即可。
时间允许的话最好将肉馅先冷冻一下，冻至稍微有一点硬再擀，这样容易擀的均匀 反面后烤的时候注意观察，擀的不均匀的话薄的地方容易烤糊