前几天辣土豆片，小伙伴们说太辣了，今天做的小孩都可以吃，还带点微甜。做给姐姐吃，姐姐吃的好干净。不爱吃辣的，可以尝试下，不用给长大蒜也可以。
1.土豆切丝儿泡好。。切丝儿技术和切片儿的技术差太远，小伙伴们凑合看。
2.蒜用刀拍下，切碎。
3.长大蒜切成小段。
4.放油，小火慢慢煸香，很好闻的蒜香味。
5.倒进控干水的土豆丝。快熟了就放点耗油。
6.熟了就把切细的长大蒜放进去，加一点点盐。随便翻炒几下，装盘就可以上桌了。会有点微微的甜甜蒜香味儿。
煸香蒜碎的时候，一定要小火。大火蒜就很快糊了。