1.肉切片备（肉的种类看个人喜好）
2.白菜洗净手撕备用
3.干辣椒八角备用
4.葱花姜丝备用
5.在切片五花肉上放一调料勺盐，一小瓶盖酱油，一小瓶盖料酒，适量淀粉，调匀腌制备用
6.热锅凉油把腌制好的五花肉放锅翻炒至8成熟，盛出备用
7.把锅清理干净，放油，放干辣椒和八角翻炒出香。
8.放葱花姜丝翻炒金黄色
9.放手撕白菜翻炒至白菜蔫熟。放8成熟的五花肉翻炒
10.在翻炒过程中放入酱油，少许盐和耗油翻炒！待熟后盛出。
11.根据个人口味添加调料，耗油的加入可以让菜品提鲜！
在油锅的控制上一定是热锅凉油，不要让油温太高再放菜。