1.调面糊。面粉和水，调至稍黏稠的糊状。
2.加鸡蛋三个，打匀。
3.干贝泡热水，五分钟可弄碎，连水一起倒入面糊。 注意，倒入面糊的水不要是热的。
4.有其他配料可以弄碎，加入搅匀。例如，葱碎，玉米粒，蘑菇丁。细小易熟为好。 加盐，搅拌。
5.热锅。平底锅炒锅都行。不粘锅比较容易操作。
6.使用喷油oil spray比较方便。没有的话用勺倒入适量油，在锅面晃匀。
7.用大汤勺舀面糊放入锅中，拿起锅晃成圆形。
8.等一两分钟，前后晃动锅时，面饼能够完全滑动。拿铲勺翻面。 注意：最好把铲勺推到面饼下方重心处，较容易成功。
9.翻面后等待一两分钟，起锅。
10.做下一个饼的时候，需重新洒油。
1. 配料加得多会增加难度。颗粒过大会容易糊。 2. 面糊不要太稀，做第一个饼的时候可以感受出来适当调整。同理还有盐的量。 怎么感受呢，除了靠看的，你还可以吃一个呀。 3. 如果不是不粘锅，油太少容易糊。 4. 等烙饼成熟的时候可以刷碗玩phone拍照P图。注意不要把phone掉到锅里。 5. 推荐配稀粥或汤。