雖然我不是上海人，但是小時候在上海待過一段時間，那時候我第一次吃烤麩。 至此之後，這道菜和這道菜的味道就有了家的味道。
1.泡開木耳和金銀花乾，烤麩切塊狀
2.花生放水裡煮3分鐘，飯一邊備用。 烤麩放熱水裡煮兩三分鐘。
3.烤麩過冷河
4.把所有材料飯鍋裡，加水。
5.先放糖，記得一定要先放糖。不然烤麩會很咸。
6.放生抽，老抽。
7.放蠔油。
8.完成！