1.西兰花洗净切块，下面的根部少留一点。
2.锅中加水烧开，加入西兰花煮3到4分钟后捞起乘盘。
3.将蒜剁碎，注意碎一点比较好，考验你们刀工的时候到啦！
4.锅中倒入适量油大火烧热，倒入碎蒜后快速翻炒几下，转中小火，加入半汤匙蚝油，加入少许酱油(不想颜色太深的小伙伴可以加生抽)，翻炒均匀，起锅淋在西兰花上。
5.最后还有很重要的一步，在盘中倒入蒸鱼豉油，这样一盘鲜香美味的蒜蓉西兰花就完成啦！真的是超级香超级好吃！满屋子的蒜香有没有！
1.加入蒜后一定要迅速翻炒然后转中小火，不要让蒜炒枯了，这样就不好吃了！ 2.蚝油不要加太多否则都将蒜凝结成块啦。