纯手工鱼丸

－ 准备食材 －

• 草鱼 750g
• 盐，鸡精 适量
• 胡椒粉 适量
• 花生油 适量
• 姜葱蒜 适量
• 淀粉 适量
• 鸡蛋 1个

－ 步骤 －

• 1.鱼切开2边

• 2.切好，把鱼骨去掉

• 3.用料理机或者刀剁成肉糜……加入生姜一起加入盐，胡椒粉，白酒，鸡蛋，淀粉，搅拌后不停摔打

• 4.冷水下锅

• 5.大概5分钟

• 6.香