暖暖的冬日午后，泡上一杯茶，做一款非常可口的小酥饼……
1.准备材料。面粉、泡打粉、小苏打过筛备用。
2.杏仁用料理机打成粉状
3.干净无水的盆中倒入油
4.加入糖粉搅打均匀
5.鸡蛋磕入小碗中用筷子打散。
6.取35克全蛋液加入盆中
7.充分搅拌融合。
8.将低筋面粉、泡打粉以及小苏打筛入盆中
9.加入杏仁粉
10.用刮刀翻拌至无颗粒即可，切忌过份揉拌面团。
11.分成18克一份，略微揉圆
12.依次排列在烤盘中，轻轻压扁，间隔一定距离。
13.用刷子蘸取少许蛋液，在酥饼表面刷薄薄的一层蛋液。
14.中间放上一粒杏仁装饰。
15.烤箱预热好。烤盘放入烤箱中层，上下火180度烘烤15－20分钟。温度和时间根据不同烤箱情况进行调整。
16.烤至表面金黄色即可关火。完全冷却后再食用。
17.冷却后酥饼才会更加酥脆香甜哦！