一直想做次烤鱼，正好今天有鲜鱼，试试看看如何……
1.鲜鱼去内脏洗净，把鱼从中间切开平铺盘中，放入料酒，葱姜，耗油，开始给鱼按摩腌制20分钟。
2.腌制好的鱼放入烤箱，上下火220度20分钟，中途给鱼抹一遍油。
3.烤鱼的时候开始炒配菜，葱姜蒜、八角、干辣椒炝锅，放入黄豆酱和配菜翻炒。
4.把炒好的配菜平放在已经烤好的鱼上，放入烤箱，上下火220度再烤10分钟。
5.烤鱼完成，鲜美可口，酱香浓郁。
还可以做黑椒口味，麻辣口味等自己喜欢的酱料，配菜也可以放不同的食材。第一次尝试烤鱼，期待下次做的更好。