来自瑞典的肉圆一直深受大家的喜爱， 其实只要掌握好肉馅的调配比例，你也可以做出味道非常棒的肉圆。 今天，我选用了猪肉和牛肉两种肉馅混合。 猪肉提香，牛肉口感更好。 至于酱汁，我觉得是必不可少的，它会给肉圆带来不一样的口感。 酱汁与肉圆很好的融合，令人不断回味。
1.猪肉和牛肉你可以只选择一种 我比较喜欢两者搭配的味道
2.面包糠倒入碗中，放入黑胡椒碎、酱油、清水搅拌均匀，放置十分钟。
3.洋葱切细粒，放入锅中炒至微黄。
4.猪肉和牛肉混合剁馅，打入一个鸡蛋，加入适量盐搅拌均匀。
5.在肉馅中加入炒好的洋葱碎和面包糠、打入一个鸡蛋搅拌均匀，制成小肉丸。
6.油热后，丸子下锅，煎至表面金黄，捞出沥油装盘。
7.另起锅，放入黄油、切片的白蘑菇；调入酱油、淡奶油小火慢煮。
8.等汤汁变浓稠后淋在刚做好的肉丸上即可。
9.搭配一碗米饭就开动吧~