美味的红烧排骨，搭配土豆是经典，这次小小创新还加了鹌鹑蛋
1.先把鹌鹑蛋煮熟备用
2.排骨焯水去除浮沫
3.准备调料
4.准备调料
5.将以上调料和排骨放进电高压锅，炖肉档焖制
6.炖肉期间把土豆煮一下，然后把鹌鹑蛋剥好
7.肉炖好以后，将肉和土豆在锅中煎蛋翻炒，然后加入肉汤，加入盐和生抽老抽，把鹌鹑蛋也加进去再继续炖煮。
8.待汤汁浓缩收干，就可以起锅装盘了。超级香！！
9.配一碗紫薯小米粥，即营养丰富又能中和下肉的油腻感。晚饭Ready啦！
以前排骨都是用汤锅炖的，现在喜欢用电压锅，很快就能做的软烂。因为炖肉的时候已经加了调料，后面跟土豆等一起炖的时候是用的肉汤，所以不用再加额外调味料了，只加糖酱油和盐就可以了。