西红柿疙瘩汤
9723人浏览 · 53人收藏面食养胃又易消化，家里有宝宝或有胃不好的人，最适合吃疙瘩汤。
小芳厨娘
难度：切墩(初级)
时间：15分钟
－ 准备食材 －
- 西红柿 1个
- 鸡蛋 2个
- 植物油 少许
- 面粉 150g
- 葱 半颗
- 盐 一小勺
- 生抽 适量
- 十三香 半小勺
－ 步骤 －
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1.准备好所有食材，西红柿用开水烫一下去皮切快，小碗里打碎一个鸡蛋，葱切成葱花。
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2.大碗里放入适量面粉，一点一点倒入打好的鸡蛋液，顺时针搅拌。
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3.锅烧热倒入适量油，依次放入葱花、西红柿，翻炒片刻后加入适量清水，盐、生抽、十三香，盖上盖子烧开。
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4.烧开后打入一个鸡蛋搅散，倒入疙瘩面，边倒边顺时针搅拌。
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5.直到煮熟为止。
－ 小贴士 －
1.做疙瘩面时，一定要一点一点倒入蛋液，顺时针搅拌，这样做出来的疙瘩才会小。 2.水烧开倒入疙瘩面后要不停的搅拌，不然会糊锅的喔。
－ 发布于2016-11-27 －