1.把咸鸭蛋煮熟敲碎,蛋黄蛋白分离。锅中下少量油,油热后放入咸蛋黄翻炒至出现好多气泡出现,加入剥好的玉米粒翻炒一小会儿。
2.五成熟后,把蛋白切碎加入,洒入少量胡椒粉翻炒至熟。出锅即可
这道菜超级下饭而且很好吃,途中不用加盐,因为咸蛋已经有盐味了。