牛肉芹菜蒸饺

－ 准备食材 －

• 牛肉馅 1000g
• 面皮 1000g
• 芹菜 1000g
• 姜 一块
• 葱白 两段
• 色拉油 两勺
• 五香粉 半勺
• 盐 一勺
• 味精 半勺
• 酱油 一勺
• 香油 一勺
• 生鸡蛋 一个

－ 步骤 －

• 1.芹菜清洗切段，焯水

• 2.挤出多余水分，尽量干一些

• 3.剁碎就好了

• 4.葱姜剁碎，牛肉馅、芹菜、葱姜放到一起

• 5.所有调料放入馅中，先少放一些盐，一边拌馅一边尝咸淡

• 6.顺着一个方向拌馅，这样蒸出来的馅是一小团儿的，不会散开

• 7.包饺子正式开始，怎么包我就不细说了

• 8.上屉蒸，开锅后八到十分钟就可以了

• 9.出锅，开吃，味道不错，稍微有点咸了，下次改正

• 10.再包两盘冰箱冻上，家有存粮心不慌