我喜欢吃饼干。所以尝试做各种各样的饼干来吃。看中了这款西瓜饼干的造型。觉得挺有意思的。虽然我没有做好它。 我这种刀工差的人,不小心把自己手给切着了。要好好练习刀工了!
1.黄油室温软化,加入糖粉打发
2.蛋液分两次加入打发的黄油中。将蛋液与黄油打发融合
3.打发至黄油蓬松发白即可
4.筛入低粉,揉成面团
5.面粉按2:1的比例分成两份
6.大面团加入红曲粉,小面团加入抹茶粉
7.将红色面团揉成圆柱形,包上保鲜膜,放冰箱冷冻40分钟
8.绿色面团擀成长方形面片,大小正好裹上红色圆柱体
9.将冷冻好的红色面团圆柱体放到绿色面皮上,包裹起来。放入冰箱继续冷冻30坟冢
10.将冷冻好的面团切成均匀的片状。
11.放在烤盘上,撒上少许芝麻
12.160度,25分钟
13.成品
14.成品