想要给宝宝健康的饮食，就只有自己去不断学习和尝试，一直不敢尝试蛋糕卷，觉得是一项非常复杂的工程。为了宝宝，我勇敢的迈出了第一步以后，惊喜的发现，有些困难不过只是自己给自己设下的一道心理障碍，只要你用心去做，就一定会成功。动手吧，一起加油！
1.20g细砂糖，与全部玉米油，牛奶混合
2.加入分离后的四个蛋黄
3.加入全部面粉，用手动打蛋器，搅拌成没有颗粒的光滑面糊
4.分离后的四个蛋清，装在无水无油的容器里
5.分三次加20g糖，用电动打蛋器打发至大弯钩状态
6.取打发后的蛋白三分之一，加入面粉糊，切拌方式搅拌均匀后再倒入蛋白中，切拌方式搅拌均匀，倒在铺好油纸的烤盘上。此处照片忘拍了，谅解。倒在烤盘上以后，轻震烤盘，震出较大气泡，将烤盘放入预热180度的烤箱中，烘烤15分钟
7.淡奶油加20g细砂糖，打发至纹路清晰
8.我又忘拍照了，请原谅我第一次做蛋糕卷的紧张心情，蛋糕烤好后，取出晾凉，台面平铺一张油纸，将蛋糕倒扣，均匀抹上奶油，将芒果铺好，从一头轻轻卷起
9.成了
芒果可以换成火龙果，香蕉，榴莲，一切软糯的水果，装饰可以用蓝莓干，蔓越莓干，大家自由发挥吧