这次的感恩节菜谱不是大餐、不是火鸡，而是一道可以轻松制作的家常菜。 我想这可能就是我所理解的感恩节，希望借着歪果仁的节日，和朋友、家人坐在一起，喝喝小酒、吃吃东西、说说闲话...... 以此感谢生命中遇到的那些人和事。
1.准备好所有食材，干辣椒切段。
2.鸡腿斩块。
3.鸡腿块入油、盐、料酒、淀粉、生抽码底味半小时。
4.锅内入油烧热，爆香姜片，入鸡块煎炸至表面焦黄捞出待用。
5.炸鸡肉的油留一半爆香花椒、干辣椒段。
6.倒入鸡块，白糖，翻炒入味，出锅前撒熟白芝麻。
1、如果时间充裕，鸡肉块可以腌制4小时以上或者冷藏过夜，会更加入味。 2、以水为例，5g=5ml=1茶匙=1小勺。 3、该菜谱为2人份，请按需增减食材用量。