一直喜欢去云南餐厅吃菠萝饭，昨天收到朋友送的一箱水果，大菠萝非常不错，直接吃掉可惜了，今天就做了这道菠萝饭，真是非常好吃。 本人微信号3890371，欢迎喜欢做菜、烘焙的朋友们添加，请注明豆果哦
1.新鲜菠萝从头部切下 留作盖子
2.把菠萝肉挖出（菠萝肉放糖腌制）
3.大米 糯米各一半洗干净（直接全部放糯米也可以，泡三四个小时，我就泡了半小时，想起来时间有点晚了）大火蒸半小时，这时饭还有点硬
4.大火蒸半小时后放入干净盆子里
5.把腌制过的菠萝及汤汁全部倒入蒸过的米饭里，葡萄干洗干净泡好后也倒入，放入少许盐（糖要多放 不然饭出来会酸）拌好后自己尝尝味道
6.拌好的饭装入菠萝容器中
7.放入蒸锅蒸20分钟（也可以放入碗里蒸15分钟，再放入菠萝里蒸5分钟，这样菠萝会绿一些）自己尝一下，熟了为止
8.多出来的放碗里，盖好盘子一样蒸20分钟（自己尝一下，熟了为止）
9.完美
10.酸甜可口，全部吃掉了
11.碗里的倒扣入盘中
12.感恩节美食
13.越做越好吃了
14.成品