燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效；南瓜含有丰富的维生素和钙、磷等成分，是健胃消食的高手，其所含果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激，适合患有胃病的人食用，食用燕麦南瓜粥能有效改善改善血液循环，缓解生活工作带来的压力对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。
1.准备材料。
2.燕麦洗净；南瓜去皮，切小块。
3.锅中加入清水，大火煮开后放入燕麦和南瓜，再次煮开后转小火煮30分钟，出锅前2分钟放入冰糖即可。