80后农村孩子过年必吃的一道菜（不知道城里孩子吃过吗？☺） 油脂含量少，开胃，下酒好菜。☺️☺️☺️
1.鸭爪切小小块，（最好比我这个小）
2.放入干辣椒，姜末，入料酒，入水，水是菜的三/四倍。
3.大火煮开，小火煨，等豆子熟了，入生抽入盐调味（爪子咸的注意哦）就可以放入淀粉勾芡，入饭盒放冷藏，吃的时候用小蝶配几根香菜，美观开胃。