纸杯蛋糕

－ 准备食材 －

• 低筋面粉 60克
• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 50克
• 淡奶油 150g
• 彩珠 适量

－ 步骤 －

• 1.3个鸡蛋用电动打蛋器打散

• 2.白砂糖分3次加入打至能画8字糊不消失

• 3.低筋粉过筛两次

• 4.翻拌、装入裱花袋

• 5.挤入，轻震几下去气泡

• 6.预热后，中层上下火180度，5分，上色后160度10分。

• 7.淡奶油打发装饰表面，彩珠点缀.