1.嫩藕切薄片,入水泡几分钟,葱切碎
2.锅内入油烧热,下藕片爆炒一会,加几滴白醋炒出来的藕片爽口脆嫩,快速翻炒至六七分熟就可以加盐和鸡精,喜欢吃酱油的亲可以加一两滴(老抽切勿太多不然炒出来的藕会黑黑的不太有看相了喔)然后放入葱翻两下就可以出锅了
很简单的做法,我没放蒜头,因为葱蒜不一起吃好一点