辣炒花蚬

－ 准备食材 －

• 郫县豆瓣酱 两勺
• 大圆葱 半个
• 大蒜 适量
• 葱 2根
• 姜 适量
• 料酒 适量
• 海鲜酱油 适量
• 花蚬 一斤
• 辣椒丝 适量

－ 步骤 －

• 1.洗净加盐静养1小时吐泥，

• 2.烧开水焯熟开壳，

• 3.切段

• 4.海鲜酱油和蚝油调好，

• 5.将郫县豆瓣加适量糖炒开，加葱段，姜丝，蒜片炒开，

• 6.加入圆葱片，辣椒丝，花蚬，翻炒出锅即可