红烧大排

－ 准备食材 －

• 大排 4块
• 料酒「腌制」 5ml
• 红烧酱油 15ml
• 生抽 5ml
• 淀粉 适量
• 葱 适量
• 姜 1块
• 盐 5克
• 糖 5克
• 鸡蛋腌制用 1个

－ 步骤 －

• 1.泡去血水先拍松

• 2.腌制

• 3.煎大排

• 4.放入酱油葱段和水，大火烧开后小火闷煮

• 5.装盆