一直喜欢酸菜馅的饺子，最近油腻的东西吃的太多了，做点素的。
1.温水和面，稍硬
2.鸡蛋打散放油炒好，用铲子铲碎些，放酱油少许，盐，花椒粉，鸡精，熟豆油，拌均匀成馅。
3.擀饺子皮，包饺子，锅热水开，放一点盐（防止饺子粘在一起），然后煮三开（水沸后点凉水）
4.成功！很好吃的哦！