小时候，每次下大雨，一早起床，问妈妈，爸爸去哪了?妈妈告诉我，去甸子放马了！由于头天晚上连夜雨，第二天清晨还小雨涟涟，记得那个早晨，父亲回来吃早饭的时候，背回了半化肥袋鱼，有各种鱼，鲫鱼，鲤鱼，鲶鱼，都是家乡那条小河的野生鱼
1.鲫鱼，越大越好，去鳞，留鱼籽，鱼泡泡，洗净，备用！
2.葱姜蒜，小辣椒，香菜，备用
3.切葱花，蒜拍碎，待下锅
4.还要备好，杀手锏豆瓣酱哦！
5.锅里放油，开火！
6.把沥干水的鲫鱼入锅轻炸两面，这样鱼肉好吃不解，有咬头！
7.鱼取出，放入豆瓣酱，炒出香味。
8.放入葱姜蒜，煸炒出香味。
9.填汤，放入老抽一勺，生抽两勺，盐。
10.鱼入锅，大火烧开，后转小活，炖20分钟。
11.装盘，撒上香菜沫，上桌，开吃，东北顿鲫鱼大功告成！
鲫鱼的鱼籽鱼泡都要保留哦，很好吃，东北人都爱吃