先生在看纪录片时看到上海特有的调味料，辣酱油，于是果断买了调料，周末一起合作炸猪排。 这是第二次，先生已经时炸猪排的老司机了！
1.将姜片，蒜泥，生抽，料酒倒入大排腌制30分钟；
2.热油锅，粘上面包粉；
3.将沾好面包粉的大排裹上一层鸡蛋液；
4.继续裹上面包糠；
5.注意火候，开始炸！
火候一定要注意好，不能过烫。